Grand Schlemm 2011
Vorab schon mal das Menü, bei dem schönen Wetter hat selbst ein Blogger besseres zu tun als Bilder zu bearbeiten. 😉 Gerauchter Seesaibling mit Bärlauchpesto und Spargelravioli. Großbild Müritzstör mit Karotten-Ingwermousseline Großbild Jakobsmuschel in Brathähnchenfond mit Paprikaschaum Großbild Geräucherte Wachtelbrust auf Belugalinsen Großbild Kalbszungenragout mit Schwarze-Nüsse-Gnocchi Großbild Dreierlei vom Fjordlachs Großbild Schweinebauch und Bäckchen mit Erbsenwald und Miso Großbild Garnele und Wildblüten Großbild Rindsinvoltini mit Schafsfrischkäse an mariniertem Ruccola und Polentacrèpes Großbild Törtchen von der […]