Monatsarchiv für Mai 2010

Nostlagisch

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Ich weiss ja nicht, wie es dem geneigten Leser geht, aber ich werde immer ganz nostlagisch, wenn ich an die Zeiten zurückdenke in denen in Zeitungsredaktionen noch Korrektur gelesen wurde.

Gesehen im heutigen Nordkurier.

Grand Schlemm 5

Es war regnerisch, es war kalt, es war trotzdem ein Genuss.

Es ging los mit geräuchertem Ostseeaal mit Wildkräutersalat.

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1. Gang: Gelee von Strauß & Wildschwein auf Sanddorngraupen.

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2. Gang: Pot au Feu von Ostseefischen.

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3. Gang: Gänsekonfit an Bärlauch-Panna Cotta & Blutwurst.

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4. Gang: Störfilet mit Kaviarrisotto & Krustentieren.

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5. Gang: Praline vom Kalbstafelspitz auf Saffran-Rübenpüree.

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6. Gang: Maräne mit Schwertmuschel süß-sauer.

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7. Gang: Maibocksteak mit Hopfensprossen & Wildblütenhollandaise.

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8. Gang: Küchlein von Waldmeister & Usedom Aquavit mit Melissensorbet.

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9. Gang: Ziegotta mit wilden Spargel & Holunderblüten.

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Ausführlicher Bericht folgt, wenn ich die Kälteschäden auskuriert habe.

Houses in Berlin

Berlin2-086

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Spruch der Woche

Europa ist wie eine Wohngemeinschaft. Jeder greift in die Haushaltskasse, aber keiner bringt den Müll runter.

Matthias Beltz, scharfzüngiger Kabarettist und leider viel zu früh verstorben.

Cathedral of Sevilla

SevillaNovember02-56

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AUA – der Name ist Programm

Gestern und heute hatte ich beruflich in Wien zu tun. Geflogen bin ich dieses Mal mit Austrian Airlines, im Volksmund auch gerne AUA genannt. Ich weiss jetzt auch warum. Das Flugzeuginterieur kann man nur ertragen, wenn man farbenblind ist.

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Moosgrüner Bodenbelag, Sitze in sattem Grün mit wechselnd weissen, gelben und roten Kopfstützen, hellblaue Kabinenwände und Vorhänge und dazu noch knallrote Uniformen der Crew (vor der Kabinentür hängt eine Jacke) mit hellblauen Halstüchern bzw. Krawatten. Wer denkt sich nur so etwas aus?

Passend dazu waren beim Start die Plastikbecher in der Pantry nicht ordentlich verstaut, die flogen beim Abheben laut knallend durch den Gang, was doch für den ein oder anderen verschreckten Blick sorgte.

Von Wien habe ich wieder nichts gesehen, ausser bei einem kurzen Spaziergang vom Hotel zum huth Beisl, wohin uns die Kollegen von Austro Control am Abend eingeladen hatten. Der war dafür umso schöner bei 21 (!) Grad und strahlend blauen Himmel.

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Auch auf dem Rückweg war es noch angenehm mild, ganz im Gegensatz zu dem was sich bei uns so Frühling schimpft.

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Eines hat sich nicht geändert: Die Saturn-Werbung ist immer noch richtig witzig.